La ferme familiale Ravoux Domaine des Arches est située à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme Provençale. Au cœur de la région où est produite l'une des meilleures huiles d'olive de France .

Depuis 6 générations, la famille Ravoux cultive 26 hectares de terres avec vue sur le Mont Ventoux et les Baronnies.

Chloé, Alain et Rodolphe cultivent la moitié de ce domaine en vignes et l'autre moitié en oliviers, fruits et légumes . Ils travaillent avec des méthodes agricoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement . Par exemple, les ravageurs sont contrôlés à l’aide d’insectes utiles ou des filets sont tendus sur les arbres fruitiers pour les protéger des ravageurs.

Le microclimat autour de Nyons

Au nord de la Provence , autour de Nyons, il existe un microclimat particulier qui permet la culture des oliviers de la variété Tanche . Ces arbres, qui produisent de petites olives noires, nécessitent le gel hivernal mais tolèrent peu d'humidité et pratiquement aucun vent. De telles conditions ne se retrouvent que dans le nord de la Provence, autour de Nyons, entre le Mont Ventoux et les contreforts sud des Alpes.

L'huile obtenue à partir de ces olives spéciales est l'une des meilleures huiles d'olive de France. Il s'agit donc du premier produit en France à recevoir l'appellation d'origine géographique (AOP) .

Qualité primée

Le vin et l'huile d'olive du Domaine des Arches ont régulièrement été récompensés ces dernières années. Leur huile d'olive a reçu plusieurs fois la médaille d'or au prestigieux salon international de l'agriculture à Paris . Les vins du domaine sont également recommandés dans différents guides des vins (Hachette, Gilbert et Gaillard, Bettane, Desseauve).