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Vinaigre de vin rouge à l'ail et à l'ail frais de Provence.
Un vinaigre très aromatique avec une consistance veloutée, un arôme d'ail intense et une belle couleur vin rouge.
Parfait pour une vinaigrette typiquement provençale ou également merveilleux pour mariner et créer des sauces aromatiques. Laissez libre cours à votre créativité !
(Le vinaigre d'ail et de vin rouge est mis en bouteille dans la même bouteille que le vinaigre illustré et a une consistance similaire. Images mises à jour à suivre)
Ingrédients : 81% vinaigre de vin rouge, 12% ail, pomme*, miel*
*de France
**de France et de l'UE
7% d'acidité, contient des sulfures
Avis
Conserver au sec et à l'abri de la lumière.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Christoph et Ann-Marie produisent de délicieuses spécialités salées et sucrées à partir de fruits et légumes locaux dans leur petite usine de Bedoin.
Leur petite usine est à Bedoin. Tous deux travaillent en binôme et produisent en petites quantités.
Pendant les mois chauds, il y a beaucoup d'activité ici car les fruits et légumes frais sont livrés par les agriculteurs locaux et doivent être transformés.
Les fruits et légumes proviennent exclusivement de la région. Cela garantit une fraîcheur et une qualité particulières des ingrédients.
Cependant, cela signifie également que les quantités sont très limitées et dépendent de la récolte respective.
En 2021, la récolte de fruits a été très faible en raison de gelées tardives. Cela a bien sûr un impact direct sur les quantités de confitures disponibles, car aucun fruit étranger n'est utilisé.
Anne Marie et Christoph produisent des charcuteries classiques comme des crèmes végétales, des confitures et des confits.
Mais ils laissent aussi libre cours à leur créativité et créent des recettes sophistiquées dans lesquelles, par exemple, ils combinent des fruits et des herbes ou réinterprètent des classiques comme le ketchup et le vinaigre.
