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Pois chiches crémeux à la truffe aromatique tuber melanosporum cultivée dans le sud de la France.
Comme un merveilleux houmous aux truffes.
Une option vegan pour notre terrine de viande à la truffe .
Sur du pain grillé à l'apéritif et un vin blanc rond comme notre Espuol Bio AOP Ventoux .
Véritable truffe tuber melanosporum de Provence issue de petites truffières.
Michel & Elodie sont des passionnés de truffes et leurs chênes truffiers poussent dans les Alpes-de-Haute Provence, le Vaucluse & la Drôme. Apprenez-en davantage sur votre production plus bas sur cette page.
100g
Ingrédients : 95,77% pois chiches, 1,92% arôme truffe, 1,25% truffe d'hiver tuber melanosporum, correcteur d'acidité : 0,77% acide lactique, 0,29% sel
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100g contiennent : |
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KJ |
1428 |
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Kcal |
339 |
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Graisse |
5,2 g |
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· Ci-après : acides gras saturés |
0,5g |
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· Dont glucides |
48g |
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· Dont sucre |
2,5g |
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Protéines |
20g |
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Sel |
0,37g |
Michel & Elodie sont nos producteurs de truffes ici en Provence. Tous deux sont passionnés de truffes, producteurs de truffes et restaurateurs !
Ils recherchent leurs truffes dans leur propre récolte avec leurs chiens truffiers. Ils transforment à merveille leurs truffes en produits délicieux et créatifs qui donnent envie de déguster les truffes de manière très simple ! Michel est un chef professionnel et apporte donc toujours beaucoup d'inspiration pour de nouvelles recettes de truffes innovantes. L'idée de la marque Amuseti est née de leur passion pour la gastronomie et les truffes.
Dès novembre, Michel part avec ses chiens à la recherche de la truffe noire d'hiver dans les forêts de Provence.
La famille d'Elodie travaille ses propres chênes truffiers depuis de nombreuses générations. Tous sont situés dans le sud de la France dans les départements des Alpes-de-Haute Provence, du Vaucluse et de la Drôme.
Les produits Amuseti contiennent des truffes issues de notre propre culture et sans engrais chimiques ni pesticides.
Tous les produits sont également transformés en Provence. Complètement sans conservateurs ni arômes artificiels. Afin d'obtenir un goût authentique, seul le coûteux tuber melanosporum est utilisé. C'est la véritable truffe noire d'hiver de Provence.
Pendant les mois d'été, Elodie et Michel récoltent également des truffes d'été. Pour ceux qui trouvent le goût de la truffe d'hiver trop intense, cela vaut la peine d'essayer la truffe d'été à la truffe d'été . En effet, il a un goût moins prononcé et est également moins cher que le tuber melanosporum.
Elodie étant d'origine corse, certains produits Amuseti sont une fusion créative entre le tuffeau noir de Provence et les produits typiques de la Corse. Comme le fromage de chèvre, le porc
ou le veau de Zicavo.
