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Rosmarin Honig

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Rosmarinhonig direkt vom Imker aus der Provence. Dieser Imkerhonig ist ein ganz besonderere Honig Spezialität aus Südfrankreich.

Rosmarinhonig wird aus den Rosmarinblüten der wilden Garrigue Landschaft in der Provence gewonnen. Die Rosmarin Blüten geben dem Honig seinen subtilen herb-süßen Geschmack.

TIPP
Rosmarin Honig versüßt eure Desserts & heiße Getränke und gibt ihnen einen besonderen Hauch von mediterranen Noten. Ein Honig der sich auch ausgezeichnet zum kochen eignet. Zum Beispiel zum Glasieren von Entenbrust, Wurzelgemüse oder Kürbis . Rosmarinhonig ist aber auch toll um eine feine Vinaigrette für einen frischen Salat zu zaubern.
HERKUNFT & PRODUZENT

Unsere Imker Christelle und Ihr Mann Jean-Luc Faure leben mit Ihren Bienen in Graveson, vor dem Alpille-Gebirge südlich von Avignon.

Für diesen Rosmarinhonig sammeln die Bienen die Rosmarinblüten in dem Alpilles Gebirge, genauer gesagt in dem Dorf Baux-de-Provence ab.

Mehr zu unserem Imker gibt es weiter unten auf dieser Seite.

INHALT & HINWEIS

250 g

100% Rosmarin Honig

Hinweis : Der Rosmarinhonig kann bei kühlen Temperaturen kristallisieren. Dies ist ein Zeichen für einen natürlichen Imkerhonig. Um ihn wieder zu verflüssigen, reicht es das verschlossenen Glas einige Minuten in ein warmes Wasserbad zu stellen.

Customer Reviews

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Tina Bräuer

Wunderbare Produkte, rasche Lieferung und sehr freundlicher & sympathischer Kontakt.

Imkerei in den Bergen der Provence

Christelle und Ihr Mann Jean-Luc Faure leben mit Ihren Bienen in Graveson, vor dem Alpille-Gebirgesüdlich von Avignon.

Für ihren Honig ziehen sie ihre eigenen Bienen auf. Diese sammeln Nektar in unterschiedlichen Orten in der Provence. Lavendel vom Plateau d'Albion, Rosmarin und Thymian in der Garrigue und sogar in der Camargue.

500 Bienenstöcke klingt viel

Mit 500 Bienenstöcken gehört Ihre Imkerei zu deinem kleinen Produzenten der Region. Jeder Bienenstock stellt, je nach Klima und Blütenreichtum, um die 10kg Honig her.

Aufgrund dieser kleinen Menge werden ihre Produkte nur auf Wochenmärkten der Region angeboten.

Honig aus Lavendel, Rosmarin und Garrigue

Je nach Honigsorte bringt Jean Luc seine Bienen an unterschiedliche Orte
in der Provence.

So sammeln seine Bienen Nektar für Lavendel-Honig auf dem Plateau d’Albion, für Rosmarin-Honig rundum Baux-de-Provence und am Fuße des Alpille Gebirges für den Garrigue-Honig.

Bestäubung in biologischer Landwirtschaft

In der Provence gibt es viele Imker die den lokalen Bauern zur Hand gehen.

Die Bienen der Imker spielen eine sehr wichtige Rolle in der Region die sehr von Landwirtschaft geprägt ist. Viele Bauern arbeiten mit Imkern zusammen um die Bestäubung ihrer Obstbäume, Gemüseplantagen und Olivenhaine zu sichern.

Umso wichtiger ist es dass die Bienen vor allem dort zum Einsatz kommen wo biologische Landwirtschaft stattfindet.

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