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Die Bienen von unseren Imkern Christelle und Jean-Luc Faure sammeln den Pollen für diesen Lavendelhonig um das Dorf Saint Trinit auf dem Plateau d’Albion in Südfrankreich.
Erfahrt mehr über die Imkerei von Christelle & Jean-Luc weiter unten auf dieser Seite.
250g
100% Lavendelhonig aus der Provence
Hinweis : Der Honig kann bei kühlen Temperaturen kristallisieren. Dies ist ein Zeichen für einen natürlichen Honig. Um ihn wieder zu verflüssigen, reicht es das verschlossenen Glas einige Minuten in ein warmes Wasserbad zu stellen.
Christelle und Ihr Mann Jean-Luc Faure leben mit Ihren Bienen in Graveson, vor dem Alpille-Gebirgesüdlich von Avignon.
Für ihren Honig ziehen sie ihre eigenen Bienen auf. Diese sammeln Nektar in unterschiedlichen Orten in der Provence. Lavendel vom Plateau d'Albion, Rosmarin und Thymian in der Garrigue und sogar in der Camargue.
Mit 500 Bienenstöcken gehört Ihre Imkerei zu deinem kleinen Produzenten der Region. Jeder Bienenstock stellt, je nach Klima und Blütenreichtum, um die 10kg Honig her.
Aufgrund dieser kleinen Menge werden ihre Produkte nur auf Wochenmärkten der Region angeboten.
Je nach Honigsorte bringt Jean Luc seine Bienen an unterschiedliche Orte
in der Provence.
So sammeln seine Bienen Nektar für Lavendel-Honig auf dem Plateau d’Albion, für Rosmarin-Honig rundum Baux-de-Provence und am Fuße des Alpille Gebirges für den Garrigue-Honig.
In der Provence gibt es viele Imker die den lokalen Bauern zur Hand gehen.
Die Bienen der Imker spielen eine sehr wichtige Rolle in der Region die sehr von Landwirtschaft geprägt ist. Viele Bauern arbeiten mit Imkern zusammen um die Bestäubung ihrer Obstbäume, Gemüseplantagen und Olivenhaine zu sichern.
Umso wichtiger ist es dass die Bienen vor allem dort zum Einsatz kommen wo biologische Landwirtschaft stattfindet.
