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Fantastische Feigen Lavendel Konfitüre Extra aus reifen aromatischen Feigen und wunderbar zart abgeschmeckt mit einem Hauch von Lavendelblüten. Dieser Geschmack transportiert euch direkt in die Provence!
Kein Anlass zur Sorge dass der Lavendel zu intensiv schmeckt. Diese Feigen Lavendel Konfitüre enthält extra viel Frucht (66%) und der Geschmack der kleinen aromatischen Feigen aus dem Dorf Caromb schmiegt sich wunderbar um die blumige Notes der Lavendelblüten.
Feigen Konfitüre ist ein Klassiker der mediterranen Konfitüren und mit dieser provenzalischen Version mit Lavendelblüten ist sie der Star auf eurem Frühstückstisch.
Aber die Feigen Lavendel Konfitüre ist auch wunderbar als Basis eines süßen Obst Tartes wie zum Beispiel einem Aprokosen Tart.
Auch zum Ablöschen von Saucen oder zu Käse ist diese Feigen Konfitüre Extra mit Lavendel eine echte Entdeckung!
Hergestellt wird diese Feigen Lavendel Konfitüre Extra im Dorf Bedoin, in der Manufaktur Ruchofruit von Anne Marie und Christophe. Die beiden konzentrieren sich hier darauf, bestes Obst- und Gemüse aus der Region in feine Spezialitäten zu verwandeln.
Die kleinen violetten Feigen kommen aus dem Dorf Caromb in der Vaucluse.
Mehr Infos über die Manufaktur Ruchofruit gibt es unten auf dieser Seite.
340 g
Zutaten: 66% Feigen, Zucker, Lavendelblüten
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100 g enthält: |
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KJ |
970 |
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Kcal |
231 |
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Fett |
< 0,2 g |
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· Davon Gesättigte Fettsäuren |
0 g |
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Kohlenhydrate |
55,7 g |
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· Davon Zucker |
55 g |
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Proteine |
0,4 g |
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Salz |
0 g |
Nach dem Öffnen gekühlt lagern.
Christoph und Ann-Marie stellen aus lokalem Obst und Gemüse in ihrer kleinen Manufaktur in Bedoin köstliche herzhafte und süße Spezialitäten her.
Ihre kleine Manufaktur befindet sich in Bedoin. Die beiden arbeiten zu zweit und sie produzieren in kleinen Mengen.
In den warmen Monaten herrscht hier Hochbetrieb, denn das frische Obst und Gemüse wird von den lokalen Bauern angeliefert und muss verarbeitet werden.
Das Obst und Gemüse stammt ausschließlich aus der Region. Die garantiert eine besondere Frische und Qualität der Zutaten.
Das bedeutet allerdings auch, dass die Mengen sehr begrenzt sind und von der jeweiligen Ernte abhängen.
Im Jahr 2021 war die Obsternte wegen spätem Frost sehr geringt. Dies hat natürlich eine direkte Auswirkung auf die verfügbaren Mengen der Konfitüren, denn es wird kein Obst aus dem Ausland verwendet.
Anne Marie und Christoph stellen klassische Feinkost her, wie Gemüse Cremes, Konfitüren und Confits.
Aber sie lassen ihrer Kreativität auch freien lauf und kreieren raffinierte Rezepte in denen sie zum Beispiel Obst und Kräuter miteinander kombinieren oder Klassiker wie Ketchup und Essige neu interpretieren.
