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Salz aus der Camargue mit Kräutern der Provence La Sariette
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Grobes Meersalz der Camargue mit Kräutern der Provence

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Grobes Meersalz aus der Camargue (Aigues Mortes) mit Kräutern aus den Bergen der Provence.

Anders als viele „Kräuter der Provence“ kommen diese Fines Herbes tatsächlich aus der Provence.

Delphine baut alle Kräuter in Mischkultur Nahe des Mont Ventoux an. Die Ernte und das Trocknen der Kräuter erfolgt von Hand, und keinerlei chemische Mittel oder Maschinen kommen bei dem Anbau der Pflanzen zum Einsatz.

Das Meersalz kommt aus den bekannten Salzwiesen in der Camargue, wo es ebenfalls noch traditionell von Hand geerntet wird.

Die Kräuter für dieses Salz zerriebt Delphine nur grob. Somit sind die Blätter der Kräuter noch als solche zu erkennen. Sie gibt zudem in jedes Packet ein paar ganze Stängel der Kräuter die in der Küche verwendet werden können.

Wenn sie es doch mal feiner möchten einfach mit im Mörser zerstoßen oder in den Mixer geben.

Wie wäre es mit hausgemachter Kräuterbutter für ein perfekt gegrilltes Steak? Oder knusprige, im Ofen mit Olivenöl gebackenen Kartoffelspalten verfeinert mit diesem aromatischen Kräutersalz. Die Provence kommt so einfach und schnell an jedes Gericht.

200 g

Herkunft & Produzent

Pflanzen aus Mischkultur in Mormoiron und aus den Gebirgen um den Mont Ventoux.  Ohne den Einsatz chemischer Mittel.

Grobes Meersalz aus den Meersalz Plantagen in Aigues Mortes.

Mehr Infos über Delphine und Ihre Mischkultur gibt es hier.

Inhalt

200 g

Zutaten: Grobes Meersalz aus der Camargue, Thymian, Rosmarin, Sarriette (Bohnenkraut)

Hinweis

Trocken lagern.