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Ein goldfarbenes helles Bier mit Noten exotischer Früchte das leicht auf der Zunge prickelt. Mit Aromen von Koriander und Orangenschale. Ein komplexes Geschmackserlebnis!
Das Bier blondeaus Gerste und Weizen ist ungefiltert und wird direkt ein seiner eleganten Flasche fermentiert.
Die Brauerei BOC steht für ‚Brasseurs Oenologues Créateurs‘ also BIERBrauer, Önologe und Créateur! Alle BOC Biere sind Bio-zertifiziert und werden im Ort Cairanne gebraut, welcher für seine Cru Weine bekannt ist.
Mehr Infos über die Bierbrauerei BOC und die Rolle die die Weinkelterei bei ihren Bieren spielt, gibt es weiter unten auf dieser Seite.
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken kann gesundheitsschädlich sein. Während der Schwangerschaft kann Alkoholkonsum selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
33 cl
Zutaten: Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Zucker, Hopfen, Gewürze, Hefe
Farbe: Weiß, goldfarben und trüb (ungefiltert)
Alkoholgehalt: 6,3 % vol.
Allergene: Enthält Gluten
Die kleine Bierbrauerei BOC hat Antony vor einigen Jahren in der Provence gegründet.
BOC steht für ‚Brasseurs Oenologues Créateurs‘ also Brauer, Önologe und Créateur! Und das nicht ohne Grund, denn die kleine Brauerei befindet sich inmitten renommierter Weinreben und seine feinen Biere werden nach den Künsten der Wein Önologie gebraut.
Die kleine Brauerei BOC von Antony ist in dem Ort Cairanne angesiedelt. Dies ist 40km von Avignon entfernt und befindet sich inmitten unzähliger malerischer Weinreben.
Diese sind weltweit für ihre exzellenten Weine begekannt. Zum Beispiel Vacqueyras, Gigondas und Cheateauneuf-du-Pape Weine.
Aufgrund dieser Lage inmitten der Weinanbaugebiete liegt es Nahe, dass auch die Bier Brauerei BOC sich inspirieren lässt.
Antony kreiert sein feines französisches Bier zusammen mit seiner Frau Peggy. Sie ist Önologin (Weinkelterin) an einem renommierten Weingut der Region.
Mit Hilfe von Peggys Kelterei-Wissen und dem Wissen das Antony über handwerklichen Bierbrauens hat, entstehen die feinen Biere von BOC aus der Provence.
So inspirieren sich die beiden oft an den Methoden der Weinkelterei.Die längere Fermentation der Biere ist beispielsweise inspiriert von der Art und Weise wie französische Weißweine hergestellt werden. 12 Tage fermentiert das Bier in seiner Flasch. Dies ist länger als gewöhnlich und erlaubt dem Bier seine Aromen noch besser zu entfalten.
Neben bestem Weizen und geröstetes Malz verwendet Antony hochwertige Bio Zutatenwie Koriander, Orangen- oder Zitronenschalen. Diese Zutaten verleihen seinem Bier ein besonderes Aroma.
Die Brauerei BOC braut helles Bier (blanche), Weißbier (blonde) un dunkles Bier (ambré).
Finesse bis ins kleinste Detail auch den Flaschen der BOC Biere. Die Flaschen sind inspiriert von alten französischen Champagner Flaschenund sind ein toller Blickfang.
Ein Brauerei Bier aus dem Süden wie kein anderes!
