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Une délicieuse confiture d'abricots extra au thym de Provence. Fabriqué à partir d'abricots locaux fruités et de thym aromatique.
Cette confiture d'abricots et de thym présente un merveilleux équilibre entre des abricots sucrés et fruités et une touche de thym qui fait de cette confiture quelque chose de très spécial.
Cette confiture d'abricots extra au thym contient un supplément de fruits (62,5%). Le thym des montagnes locales souligne parfaitement le fruit des abricots et assure une expérience gustative très particulière.
La confiture d'abricots est un classique. Avec cette confiture méditerranéenne d'abricots au thym vous surprendrez assurément lors de votre prochain brunch !
Mais la confiture est également merveilleuse comme base pour une tarte aux fruits sucrée comme une tarte aux abricots ou aux poires.
Donnez à vos vinaigrettes une touche particulière du sud avec la confiture abricot thym. Inspirez-vous et utilisez cette confiture de thym abricot pour cuisiner. Par exemple pour napper un filet de porc ou un magret de canard !
Cette confiture extra d'abricots et de thym est fabriquée au village de Bedoin, dans l'usine Ruchofruit dirigée par Anne Marie et Christophe. Tous deux s'attachent ici à transformer les meilleurs fruits et légumes de la région en spécialités raffinées.
Les abricots aromatiques sont cultivés ici dans le Vaucluse, non loin de l'usine.
Plus d’informations sur le fabricant Ruchofruit peuvent être trouvées au bas de cette page.
340g
Ingrédients : 62,5% abricots, sucre, thym
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100g contiennent : |
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KJ |
1028 |
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Kcal |
242 |
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Graisse |
<0,2g |
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· Ci-après : acides gras saturés |
<0,2g |
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les glucides |
58g |
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· Dont sucre |
55g |
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Protéines |
0,5g |
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Sel |
0g |
A conserver au frais après ouverture.
Christoph et Ann-Marie produisent de délicieuses spécialités salées et sucrées à partir de fruits et légumes locaux dans leur petite usine de Bedoin.
Leur petite usine est à Bedoin. Tous deux travaillent en binôme et produisent en petites quantités.
Pendant les mois chauds, il y a beaucoup d'activité ici car les fruits et légumes frais sont livrés par les agriculteurs locaux et doivent être transformés.
Les fruits et légumes proviennent exclusivement de la région. Cela garantit une fraîcheur et une qualité particulières des ingrédients.
Cependant, cela signifie également que les quantités sont très limitées et dépendent de la récolte respective.
En 2021, la récolte de fruits a été très faible en raison de gelées tardives. Cela a bien sûr un impact direct sur les quantités de confitures disponibles, car aucun fruit étranger n'est utilisé.
Anne Marie et Christoph produisent des charcuteries classiques comme des crèmes végétales, des confitures et des confits.
Mais ils laissent aussi libre cours à leur créativité et créent des recettes sophistiquées dans lesquelles, par exemple, ils combinent des fruits et des herbes ou réinterprètent des classiques comme le ketchup et le vinaigre.
