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Helles Bier BOC – Blanche 33cl

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Ein frisches helles Bier prickelnd im Mund mit fruchtigen Aromen von Zitronenschale und einem Hauch Koriander.

Das Bier blanche aus Weizen und Gerste wird direkt in seiner eleganten Flasche fermentiert.

TIPP
Die Hälfte der Flasche servieren und das Bier in der Flasche wieder eintrüben lassen. Die Aromen haben nun Zeit sich in der Flasche nochmals zu entfalten.
BRAUEREI

Die Brauerei BOC steht für ‚Brasseurs Oenologues Créateurs‘ also Brauer, Önologe und Créateur! Alle BOC Biere sind Bio-zertifiziert und werden im Ort Cairanne gebraut, welcher für seine Cru Weine bekannt ist.

Mehr über die Braukunst von Anthony und die Rolle der Weinkelterei findet ihr weiter unten auf dieser Seite.


HINWEIS & INHALT

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken kann gesundheitsschädlich sein. Während der Schwangerschaft kann Alkoholkonsum selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

33 cl

Zutaten: Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Gewürze, Hefe

Farbe: Hell, wie das Gelb getrockneten Strohs

Alkoholgehalt: 4,7% vol.

Allergene: Gluten


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Feines Bier aus den Weinbergen

Die kleine Bierbrauerei BOC hat Antony vor einigen Jahren in der Provence gegründet.

BOC steht für Brasseurs Oenologues Créateurs‘ also Brauer, Önologe und Créateur! Und das nicht ohne Grund, denn die kleine Brauerei befindet sich inmitten renommierter Weinreben und seine feinen Biere werden nach den Künsten der Wein Önologie gebraut.

Brauerei Bier & Cru Weine

Die kleine Brauerei BOC von Antony ist in dem Ort Cairanne angesiedelt. Dies ist 40km von Avignon entfernt und befindet sich inmitten unzähliger malerischer Weinreben.

Diese sind weltweit für ihre exzellenten Weine begekannt. Zum Beispiel Vacqueyras, Gigondas und Cheateauneuf-du-Pape Weine.

Aufgrund dieser Lage inmitten der Weinanbaugebiete liegt es Nahe, dass auch die Bier Brauerei BOC sich inspirieren lässt.

Bierbrauer trifft auf Önologin

Antony kreiert sein feines französisches Bier zusammen mit seiner Frau Peggy. Sie ist Önologin (Weinkelterin) an einem renommierten Weingut der Region.

Mit Hilfe von Peggys Kelterei-Wissen und dem Wissen das Antony über handwerklichen Bierbrauens hat, entstehen die feinen Biere von BOC aus der Provence.

So inspirieren sich die beiden oft an den Methoden der Weinkelterei.Die längere Fermentation der Biere ist beispielsweise inspiriert von der Art und Weise wie französische Weißweine hergestellt werden. 12 Tage fermentiert das Bier in seiner Flasch. Dies ist länger als gewöhnlich und erlaubt dem Bier seine Aromen noch besser zu entfalten.

Feine Zutaten in Champagner Flaschen

Neben bestem Weizen und geröstetes Malz verwendet Antony hochwertige Bio Zutatenwie Koriander, Orangen- oder Zitronenschalen. Diese Zutaten verleihen seinem Bier ein besonderes Aroma.

Die Brauerei BOC braut helles Bier (blanche), Weißbier (blonde) un dunkles Bier (ambré).

Finesse bis ins kleinste Detail auch den Flaschen der BOC Biere. Die Flaschen sind inspiriert von alten französischen Champagner Flaschenund sind ein toller Blickfang.

Ein Brauerei Bier aus dem Süden wie kein anderes!

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