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Konfitüre Birne der Provence mit Safran Konfitüre La Sariette
Konfitüre Birne der Provence mit Safran Konfitüre La Sariette
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Konfitüre Birne und Safran

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Für diese außergewöhnliche Konfitüre verwenden unsere Safranbauern Guylaine und Stéphanie ausschließlich provenzalische Guyot Birnen. Diese fruchtigen Birnen unterstreichen den Geschmack des Safrans besonders gut.

So verwandelt ihr einfache Rezepte in Gourmet-Desserts.

Zum Beispiel als Basis für Früchte-Tartes, zu feinen Crêpes mit Vanille Sahne oder als Dessert auf eine Mascarpone-Creme mit Mandelsplittern. Oder natürlich ganz einfach auf eine Scheibe frisches Baguette.

Der Safran stammt aus der Produktion des kleinen Familienbetriebes in Südfrankreich im Dorf Loriol du Comptat.

Die Safrankrokusse wachsen direkt vor dem Haus der Familie. Bereits Guylaine’s Großeltern bewirtschafteten diese Ländereien. Und noch heute arbeitet die ganze Familie hier zusammen, wenn es an die (sehr arbeitsintensive) Ernte geht.

Um diese besondere Konfitüre herzustellen, werden die Birnen zu bester Reifezeit frisch geerntet und sofort eingekocht. Anschließend wird eine großzügige Menge der ganzer Safran-Filamente hinzugefügt.  


324 ml

Herkunft & Produzent

Birnen und Safran aus der Produktion von Safre et Safran.

Guyot Birnen angebaut in der Provence.

Inhalt

324 ml

Zutaten: 1kg de poires pour 500g de sucre et 0.4g de safran

Hinweis

An einem trockenen & vor Licht geschütztem Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.